Kaffe
Du er her: Forsiden > Kaffe
Høyde: 1700-1800moh Bønner: "Garden coffee" fra viltvoksende busker tilhørende cooperativets medlemmer. Prosess: Vasket og soltørket Smaken er frisk og fruktig, rik og fyldig på samme tid. En kompleks kaffe med en fint balansert syrlighet, hint av aprikos og bergamott. Kaffen leveres i sorte ventilposer à 250 gram. Selges som hele bønner, men vi kverner den gjerne til deg. Hvis du ønsker kaffen kvernet, vennligst skriv hva den skal kvernes til i kommentarfeltet ved bestilling (kokemalt, presskanne, filtermalt, mokka (Bialetti-) -kanne eller espressomaskin). I Etiopia er det flere kaffedistrikter og kaffen sorteres etter opprinnelse og smaksegenskaper. Mange steder vokser kaffen vilt og den plukkes for hånd. Staten har stort sett hånd om klassifisering, salg og eksport som foregår på råvarebørsen i Addis Abeba. der kan lisensierte kjøpere by på ulike partier for videresalg og eksport. Kaffebærene høstes i månedene november og desember og leveres til "vaskeriet" samme dag som de plukkes. Bønnene fermenteres i opp mot 48 timer før de blir vasket og luft og soltørket på opphøyde senger. Økologisk dyrket og godkjent av Debio Lag gjerne din egen etiopiske kaffeseremoni og server nybrent, nykvernet og nykokt kaffe med ferskt popkorn. Egnet til alle bryggemetoder unntatt espressomaskin.
Lagerstatus: Kontakt oss for lagerstatus
kr 95

Husets Espresso er en middels kraftig blanding. Dette er en blanding med bred appell og som faller inn i det klassiske espressobegrepet: Mørk og kraftig med god bitter sødme uten å være for skarp eller syrlig. 100% Arabica Liker man mørk og kraftig kaffe kan den også tilberedes som f.eks. traktekaffe. Selges som hele bønner, men vi kverner den gjerne til deg. Hvis du ønsker kaffen kvernet, vennligst skriv hva den skal kvernes til i kommentarfeltet ved bestilling (kokemalt, presskanne, filtermalt, mokka (Bialetti-) -kanne eller espressomaskin).
Lagerstatus: 4
kr 95

Region: Karnataka Høyde: 800 - 1000 moh Farm: Flere produsenter Prosess: Bønnene legges under tak i åpne lagerhus langs Malabarkysten hvor salt, sjøluft og fuktighet fra monsoonvinden fører til at de sveller og mister sitt syreinnhold. 100% Arabica Kraftig aroma og godt særpreg med hint av nøtter i lukt og smak. Litt tørr munnfølelse. Mørk brenning og egnet til alle tilberedningsmetoder. En meget god sigarkaffe Kaffen leveres i sorte ventilposer à 250 gram. Selges som hele bønner, men vi kverner den gjerne til deg. Hvis du ønsker kaffen kvernet, vennligst skriv hva den skal kvernes til i kommentarfeltet ved bestilling (kokemalt, presskanne, filtermalt, mokka (Bialetti-) -kanne eller espressomaskin).
Lagerstatus: Kontakt oss for lagerstatus
kr 90